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Quels sont les meilleurs robots-pâtissiers Mai 2024

Marie Ciolfi (@Marie_Ciolfi), Mathieu Freitas
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Jadis réservés aux professionnels, les robots-pâtissiers deviennent des incontournables dans nos cuisines. Les constructeurs s’en donnent à cœur joie et multiplient les références. Nous vous proposons une sélection des meilleurs modèles du moment.

L'avènement du “fait maison” a eu un impact considérable sur les ventes de robots-pâtissiers. La catégorie affiche une croissance de 48 % (en valeur) dans le secteur du petit électroménager en 2020, selon les chiffres du Gifam (Groupement interprofessionnel des fabricants d'appareils et d'équipement ménager). Ces robots sont de véritables aides en cuisine. Ils pétrissent, battent, fouettent, malaxent et émulsionnent toutes sortes de préparations. Mais plus que cela, les robots-pâtissiers permettent d’obtenir des résultats bien souvent meilleurs que les préparations réalisées à la main. Enfin, certains appareils se targuent de concurrencer les robots multifonctions. En effet, grâce à une (ou des) sortie moteur, des modèles peuvent accueillir hachoir, râpe, disques de découpe, laminoir et bien d’autres accessoires. Le robot-pâtissier devient alors multifonction et gagne en polyvalence.

Avec le nombre de références qui ne cesse d’augmenter, il est cependant difficile de s’y retrouver. Au moment de l’achat, il faut alors prendre en compte plusieurs critères tels que les dimensions du robot, la puissance et le type de motorisation, les matériaux utilisés ou encore les accessoires fournis et ceux disponibles en option.

Pour différencier au mieux les appareils du marché, nous en avons testé plusieurs dans notre laboratoire. Après avoir inspecté l'ergonomie des robots-pâtissiers (facilité d'utilisation, accessoirisation, matériaux, etc.), nos experts commencent à pâtisser à l'aide des trois accessoires principaux : fouet, batteur plat (ou feuille) et crochet.

Le premier test consiste à réaliser des blancs en neige avec le fouet en prenant l'équivalent moyen de deux blancs d'œuf dans le bol (environ 70 g). Nous lançons les robots à la vitesse maximale pour observer le temps nécessaire pour faire mousser les blancs, créer des traces de fouet à l'intérieur, puis les monter définitivement.

Par la suite, nous réalisons une génoise en combinant deux accessoires : le fouet et le batteur à bords souples (quand il y en a un). Si le fouet effectue bien son travail, les œufs et le sucre doivent considérablement gagner en volume. Le batteur, lui, est censé incorporer correctement la farine à la préparation et fournir un mélange homogène.

Nous enchaînons avec la préparation d'une pâte brisée à l'aide de la feuille pour observer le mélange du beurre “pommade” à la farine. Nous attendons une pâte homogène et bien régulière, sans résidu de farine au fond du bol.

Enfin, la recette de la pâte à pain clôt notre procédure. Celle-ci permet de mesurer l'endurance du robot, évaluer la stabilité de l'appareil et sa capacité à mélanger correctement la préparation.

Les meilleurs robots-pâtissiers

Kenwood Cooking Chef Experience : le couteau suisse des robots-pâtissiers

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Sous-Notes
  • Commodité d'emploi
    Note de la rédaction: 5 sur 5
  • Bruit
    Note de la rédaction: 5 sur 5
  • Entretien
    Note de la rédaction: 4 sur 5
  • Performance
    Note de la rédaction: 5 sur 5
Points forts
  • Polyvalence de l'appareil (robot pâtissier et cuiseur).
  • Précision de la balance.
  • Grande capacité.
  • Robot endurant.
Points faibles
  • Commandes pas très intuitives.
  • Peut se trouver en difficulté face à des préparations liquides.

Le Cooking Chef Experience est le couteau suisse du catalogue Kenwood. Robot-pâtissier possédant des attributs de robot-cuiseur, il est parfait pour ceux qui souhaitent multiplier les recettes, mais pas les appareils d’électroménager. En effet, ce seul et unique robot pétrit, fouette, malaxe, mixe, broie, râpe et chauffe jusqu’à 180 °C. En revanche, si les recettes sont correctement réalisées, les commandes pour les mettre en exécution ne sont pas toujours très intuitives ; et l’écran tactile, jumelé à la molette, ne facilite pas la tâche à l’utilisateur.

KitchenAid Artisan 5KSM175 : la crème des robots-pâtissiers

Neuf
Occasion/Reconditionné
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Sous-Notes
  • Entretien
    Note de la rédaction: 4 sur 5
  • Performance
    Note de la rédaction: 5 sur 5
  • Commodité d'emploi
    Note de la rédaction: 4 sur 5
  • Bruit
    Note de la rédaction: 3 sur 5
Points forts
  • Corps robuste qui procure une très bonne stabilité.
  • Rapidité d’exécution.
  • Nombreux accessoires optionnels.
  • Peu bruyant.
  • Moteur puissant.
Points faibles
  • Peu d’options disponibles.
  • Tête du robot très lourde.
  • Accessoires du kit pâtisserie dont l'émail s'écaille sur ce modèle.

KitchenAid n’a pas changé sa recette miracle depuis près d’un siècle, et il y a une raison à cela. Avec un moteur à transmission directe puissant et des performances exemplaires, l’Artisan 5KSM175 est l’allié idéal en cuisine. Peu de technologies sont intégrées à ce robot-pâtissier, ce qui lui vaut, en contrepartie, une robustesse et vraisemblablement une durabilité quasiment inégalée sur ce marché. Enfin, la pléthore d'accessoires disponibles à l’achat fait même de l’Artisan un modèle polyvalent aux fonctionnalités quasi-illimitées.

KitchenAid Artisan 5KSM185 : la crème des robots-pâtissiers en version premium

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Sous-Notes
  • Entretien
    Note de la rédaction: 4 sur 5
  • Performance
    Note de la rédaction: 5 sur 5
  • Commodité d'emploi
    Note de la rédaction: 4 sur 5
  • Bruit
    Note de la rédaction: 3 sur 5
Points forts
  • Corps robuste qui procure une très bonne stabilité.
  • Rapidité d’exécution.
  • Nombreux accessoires optionnels.
  • Peu bruyant.
  • Moteur puissant.
  • Accessoires du kit pâtisserie en acier inoxydable.
Points faibles
  • Peu d’options disponibles.
  • Tête du robot très lourde.

KitchenAid n’a pas changé sa recette miracle depuis près d’un siècle, et il y a une raison à cela. Avec un moteur à transmission directe puissant et des performances exemplaires, l’Artisan 5KSM185 est l’allié idéal en cuisine. Cette version premium est presque identique au 5KSM175. Si le robot délaisse le batteur plat à bord flexible et quelques coloris, il s'accompagne cependant d'un kit pâtisserie en acier inoxydable et de finitions plus soignées. Peu de technologies sont intégrées à ce robot-pâtissier, ce qui lui vaut, en contrepartie, une robustesse et vraisemblablement une durabilité quasiment inégalée sur ce marché. Enfin, la pléthore d'accessoires disponibles à l’achat fait même de l’Artisan un modèle aux fonctionnalités quasi illimitées.

Robot-pâtissier Kenwood Titanium Chef Pâtissier XL : l'un des plus complets du marché

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Sous-Notes
  • Performance
    Note de la rédaction: 4 sur 5
  • Commodité d'emploi
    Note de la rédaction: 5 sur 5
  • Bruit
    Note de la rédaction: 4 sur 5
  • Entretien
    Note de la rédaction: 4 sur 5
Points forts
  • Robot-pâtissier polyvalent.
  • Beaucoup d'options et de programmes automatiques.
  • Grande capacité.
  • Deux bols dont un chauffant.
  • Balance intégrée.
Points faibles
  • Interface qui ralentit les manipulations.
  • En difficulté avec les petites portions.

Avec le Titanium Chef Pâtissier XL, Kenwood renforce son expertise dans le domaine des robots-pâtissiers. En sort un appareil polyvalent et très complet, notamment grâce aux nombreuses technologies qu’il embarque. Espérons tout de même que ce pari ne se fasse pas à défaut d’une robustesse et d’une durabilité amoindries. Quoi qu’il en soit, son gabarit imposant le rend maître des grandes préparations et le constructeur fait un pas de plus vers les robots-cuiseurs multifonctions.

Les meilleurs rapports qualité/prix

Smeg SMF02 : un robot-pâtissier élégant et performant

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    • Smeg smf 02 creu
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  • Amazon Marketplace Amazon Marketplace
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    • SMEG - Robot Cozinha SMF02RDEU
      381,27 €Neuf
    • SMEG - Robot Cozinha SMF02PBEU
      399,99 €Neuf
    • Smeg SMF02CREU mixeur Robot mixer 800 W Crème, Argent
      499,00 €Neuf
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    280,00 €Neuf
  • Ubaldi Ubaldi
    280,00 €Neuf
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  • Iacono Iacono
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Sous-Notes
  • Entretien
    Note de la rédaction: 4 sur 5
  • Performance
    Note de la rédaction: 4 sur 5
  • Commodité d'emploi
    Note de la rédaction: 4 sur 5
  • Bruit
    Note de la rédaction: 5 sur 5
Points forts
  • Bonne stabilité.
  • Performances d’exécution correctes.
  • Silencieux.
  • Moteur puissant.
Points faibles
  • Risque d’usure du kit pâtisserie à cause du revêtement.
  • Impossibilité de régler la hauteur entre les ustensiles et le fond du bol.

Le Smeg SMF02 est une belle surprise. Doté d’un moteur à transmission directe, d’une efficacité de 800 W et de 10 puissances, ce robot-pâtissier est particulièrement performant. Pour ne rien lui enlever, son esthétique des années 1950, signature du constructeur italien, fait de lui un véritable objet de décoration. S’il s’exécute en silence, le Smeg nécessite cependant quelques secondes supplémentaires pour parfaire les réalisations demandées, comparé à d’autres modèles présents dans notre comparatif.

KitchenAid Artisan 5KSM125 : la crème des robots-pâtissiers

Neuf
Occasion/Reconditionné
Crème
Noir onyx
Rouge empire
Gris argent
  • Back Market Back Market
    370,00 €Reconditionné
    • Robot patissier Kitchenaid Artisan 5KSM125EER 4.8L Rouge
      370,00 €Reconditionné
    • Robot patissier Kitchenaid Artisan 5KSM125 4.8L Transparent
      439,00 €Reconditionné
    • Robot patissier Kitchenaid Artisan 5KSM125 4.8L Gris
      439,00 €Reconditionné
    • Robot patissier Kitchenaid Artisan 5KSM125EOB 4.8L Noir
      461,40 €Reconditionné
  • Rakuten Rakuten
    435,12 €Neuf
    • Robot pâtissier Kitchenaid Artisan 5KSM125EER rouge
      435,12 €Neuf
    • Robot pâtissier KitchenAid Artisan 5KSM125EOB noir onyx
      498,99 €Neuf
    • Robot pâtissier KitchenAid Artisan 5KSM125EAC Blanc crème
      499,00 €Neuf
  • Amazon Marketplace Amazon Marketplace
    479,17 €Neuf
    • KitchenAid Robot Pâtissier I Artisan I Robot cuisine multifonctions à tê...
      479,17 €Neuf
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      499,00 €Neuf
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      499,00 €Neuf
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      499,00 €Neuf
    • Kitchen Machine Artisan 5KSM125EAC 300 W Capacité du récipient 4,8 L en ...
      1 430,00 €Neuf
  • Boulanger.com Boulanger.com
    499,00 €Neuf
    • Robot pâtissier KITCHENAID 5KSM125EOB Artisan Noir Onyx
      499,00 €Neuf
    • Robot pâtissier KITCHENAID 5KSM125ECU ARTISAN Gris Argent
      499,00 €Neuf
    • Robot pâtissier KITCHENAID 5KSM125EAC ARTISAN Crème
      499,00 €Neuf
    • Robot pâtissier KITCHENAID 5KSM125EER Artisan Rouge Empire
      499,00 €Neuf
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    499,99 €Neuf
    • Robot pâtissier KitchenAid Artisan 5KSM125EOB 300 W Noir Onyx
      499,99 €Neuf
    • Robot pâtissier KitchenAid Artisan 5KSM125ECU 300 W Gris Argent
      499,99 €Neuf
    • Robot pâtissier KitchenAid Artisan 5KSM125EAC 300 W Crème
      499,99 €Neuf
    • Robot pâtissier KitchenAid Artisan 5KSM125EER 300 W Rouge Empire
      499,99 €Neuf
  • Darty.com Darty.com
    499,99 €Neuf
    • ARTISAN ROUGE EMPIRE 4,8L- 5KSM125EER
      499,99 €Neuf
    • ARTISAN GRIS ARGENT 4,8L- 5KSM125ECU
      499,99 €Neuf
    • ARTISAN crème 4,8L -5KSM125EAC
      499,99 €Neuf
    • ARTISAN NOIR ONYX 4,8L- 5KSM125EOB
      499,99 €Neuf
  • MDA MDA
    505,90 €Neuf
    • Robot pâtissier KITCHENAID 5 KSM 125 EER
      505,90 €Neuf
    • Robot pâtissier KITCHENAID PREMIUM 5 KSM 125 ECU
      607,89 €Neuf
    • Robot pâtissier KITCHENAID PREMIUM 5 KSM 125 EOB
      607,89 €Neuf
  • Ubaldi Ubaldi
    524,00 €Neuf
  • Iacono Iacono
    568,00 €Neuf
    • KitchenAid 5 ksm 125 eac
      568,00 €Neuf
    • KitchenAid 5 ksm 125 eob
      578,00 €Neuf
    • 5 KSM 125 EER
      578,00 €Neuf
    • KitchenAid 5 ksm 125 ecu
      588,00 €Neuf
  • Back Market Back Market
    439,00 €Reconditionné
  • Boulanger.com Boulanger.com
    499,00 €Neuf
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    499,00 €Neuf
    • KitchenAid Robot Pâtissier I Artisan I Robot cuisine multifonctions à tê...
      499,00 €Neuf
    • Kitchen Machine Artisan 5KSM125EAC 300 W Capacité du récipient 4,8 L en ...
      1 430,00 €Neuf
  • Rakuten Rakuten
    499,00 €Neuf
  • Fnac.com Fnac.com
    499,99 €Neuf
  • Darty.com Darty.com
    499,99 €Neuf
  • Iacono Iacono
    568,00 €Neuf
  • Back Market Back Market
    461,40 €Reconditionné
  • Rakuten Rakuten
    498,99 €Neuf
  • Boulanger.com Boulanger.com
    499,00 €Neuf
  • Amazon Marketplace Amazon Marketplace
    499,00 €Neuf
  • Fnac.com Fnac.com
    499,99 €Neuf
  • Darty.com Darty.com
    499,99 €Neuf
  • Iacono Iacono
    578,00 €Neuf
  • MDA MDA
    607,89 €Neuf
  • Back Market Back Market
    370,00 €Reconditionné
  • Rakuten Rakuten
    435,12 €Neuf
  • Amazon Marketplace Amazon Marketplace
    479,17 €Neuf
  • Boulanger.com Boulanger.com
    499,00 €Neuf
  • Fnac.com Fnac.com
    499,99 €Neuf
  • Darty.com Darty.com
    499,99 €Neuf
  • MDA MDA
    505,90 €Neuf
  • Iacono Iacono
    578,00 €Neuf
  • Back Market Back Market
    439,00 €Reconditionné
  • Boulanger.com Boulanger.com
    499,00 €Neuf
  • Amazon Marketplace Amazon Marketplace
    499,00 €Neuf
  • Fnac.com Fnac.com
    499,99 €Neuf
  • Darty.com Darty.com
    499,99 €Neuf
  • Ubaldi Ubaldi
    524,00 €Neuf
  • Iacono Iacono
    588,00 €Neuf
  • MDA MDA
    607,89 €Neuf
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Sous-Notes
  • Entretien
    Note de la rédaction: 4 sur 5
  • Performance
    Note de la rédaction: 5 sur 5
  • Commodité d'emploi
    Note de la rédaction: 4 sur 5
  • Bruit
    Note de la rédaction: 3 sur 5
Points forts
  • Corps robuste qui procure une très bonne stabilité.
  • Rapidité d’exécution.
  • Nombreux accessoires optionnels.
  • Peu bruyant.
  • Moteur puissant.
Points faibles
  • Peu d’options disponibles.
  • Tête du robot très lourde.
  • Accessoires du kit pâtisserie dont l'émail s'écaille sur ce modèle.

KitchenAid n’a pas changé sa recette miracle depuis près d’un siècle, et il y a une raison à cela. Avec un moteur à transmission directe puissant et des performances exemplaires, l’Artisan est l’allié idéal en cuisine. Identique en tous points à l’Artisan 5KSM175, le 5KSM125 se déleste tout de même de son couvercle anti-éclaboussure, du batteur plat à bord flexible et du bol supplémentaire de 3 l. Peu de technologies sont intégrées à ce robot-pâtissier, ce qui lui vaut, en contrepartie, une robustesse et vraisemblablement une durabilité quasiment inégalée sur ce marché. Enfin, la pléthore d'accessoires disponibles à l’achat fait même de l’Artisan un modèle polyvalent aux fonctionnalités quasi illimitées.

Les achats malins

Bosch MUM Serie 2 : un robot-pâtissier petit prix adapté aux débutants

Prix de lancement 295 €
  • Bosch Bosch
    219,00 €Neuf
  • Amazon Marketplace Amazon Marketplace
    241,82 €Neuf
  • Iacono Iacono
    258,00 €Neuf
  • MDA MDA
    266,90 €Neuf
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Sous-Notes
  • Entretien
    Note de la rédaction: 4 sur 5
  • Performance
    Note de la rédaction: 3 sur 5
  • Commodité d'emploi
    Note de la rédaction: 3 sur 5
  • Bruit
    Note de la rédaction: 5 sur 5
Points forts
  • Compact et léger.
  • Simplicité d’utilisation.
  • Nombreux accessoires optionnels.
  • Robot silencieux.
Points faibles
  • Quelques préparations peu réussies.
  • Petit bol.
  • Batteur plat guère efficace.

Le robot-pâtissier MUM Serie 2 possède tous les atouts pour que l'utilisateur s’initie à la pâtisserie. Son format compact, sa simplicité d’utilisation et sa polyvalence raviront les amateurs. C'est d’autant plus vrai que le robot, fiable et plutôt endurant, exécute ses missions sans rechigner. En revanche, le MUM Serie 2 montre assez vite ses limites pour les préparations les plus exigeantes. Les perfectionnistes et grands chefs seraient donc bien inspirés de passer leur chemin, la faute à un batteur plat méritant d’être repensé.

Moulinex Wizzo QA310110 : un robot-pâtissier vite essoufflé

Prix de lancement 169.99 €
  • Amazon Marketplace Amazon Marketplace
    223,19 €Neuf
  • Darty Marketplace Darty Marketplace
    264,95 €Neuf
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Sous-Notes
  • Entretien
    Note de la rédaction: 4 sur 5
  • Performance
    Note de la rédaction: 4 sur 5
  • Commodité d'emploi
    Note de la rédaction: 3 sur 5
  • Bruit
    Note de la rédaction: 2 sur 5
Points forts
  • Fouet efficace.
  • Léger et peu encombrant.
  • Simple d’utilisation.
Points faibles
  • Moteur très peu endurant.
  • Finitions en plastique.
  • Accessoires du kit pâtisserie peu qualitatifs.

Le Wizzo applique à la lettre les principes de Moulinex : prix abordable, simplicité d’utilisation et évolutivité grâce à différents accessoires disponibles en option. Le robot-pâtissier est redoutable lorsqu’il est équipé de son fouet et fait bon usage de son batteur plat. Son moteur est néanmoins sa grande faiblesse et fait de lui un appareil peu fiable et peu endurant. Avec ce modèle, le fabricant français peine à se réinventer et fait moins bien qu'avec son Masterchef Gourmet, sorti quelques années auparavant.

Si elle est arrivée aux Nums, c’est sûrement un coup du destin ou de Mercure… Sa mission : tester les robots-pâtissiers, à moins qu’elle ne se perde dans la pampa argentine lors d’un trip improvisé.

Zoom sur la Philips Baristina

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